|
เรื่องโดย อาจารย์แบงค์ ภาพประกอบ โดยทีมงานโรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นอาจารย์แบงค์ หมายเหตุ เพื่อเป็นการเรียนรู้ภาษาญี่ปุ่น อาจารย์จะแทรกความรู้ภาษาญี่ปุ่นลงไป และขอไม่เขียนภาษาคาราโอเกะที่สะกดเป็นภาษาไทย แต่จะเขียนเป็นตัว 漢字และひらがなแทนเพื่อเป็นการเรียนรู้ภาษาญี่ปุ่นที่ถูกต้อง ข้าวกล่อง(弁当、べんとう) เอ่ยชื่อนี้ขึ้นมา อาจารย์คิดว่าคนไทยหลายๆคนคงบอกว่าทำเองน่าจะอร่อยกว่า ซึ่งก็อาจจะเป็นเรื่องจริง (ถ้าคนทำฝีมือดี) แต่ทว่าข้าวกล่องนั้นก็เป็นอะไรที่กินง่าย และมีความอร่อยในตัวของมัน พูดง่ายๆคือ ถึงแม้จะไปกินที่ไหนก็ตาม ก็จะไม่ได้อารมณ์ในความรู้สึกที่แกะข้าวกล่องออกมากิน สำหรับในประเทศไทยเรานั้นข้าวกล่องอาจจะไม่ได้รับความนิยมมากเท่าไรนัก แต่ในประเทศญี่ปุ่นแล้วถือว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก อาจจะเป็นเพราะว่า ชีวิตการทำงานของคนญี่ปุ่นนั้นเร่งรีบมาก ถ้าใครเคยไปญี่ปุ่นจะรู้นะครับว่า คนญี่ปุ่นเดินเร็วมาก แบบที่คนไทยอย่างเราๆคิดว่า จะรีบจ้ำกันไปไหน คำว่าข้าวกล่องนั้น ภาษาญี่ปุ่นก็คือคำว่า 弁当（べんとう）แรกเริ่มในสมัยโบราณจะมาจากคันจิสองตัวประสมกันนั่นก็คือ 便(べん)＝ความสะดวก และคำว่า 当たる(あたる)＝โดน, กระทบ, ตรง ,ถูกต้อง ซึ่งพอนำมารวมกันก็คือ ตรงความสะดวก ก็คือนิยามของข้าวกล่องนั่นเองนะครับ ต่อมาคันจิตัว便 จาก便当นั้นได้ถูกเปลี่ยนรูปมาเป็น 弁 แทน จึงกลายมาเป็น弁当（べんとう） อย่างที่เราเห็นๆกันครับ ธุรกิจข้าวกล่องได้รับความนิยมมากจนเรียกได้ว่า เดินไปไหนก็ต้องเจอร้านขายข้าวกล่อง
รูปตัวอย่างร้านขายข้าวกล่องえきべん (駅弁) ตามสถานีรถไฟ
เรามาลองดูกันเลยนะครับ ว่าอันดับไหนจะทำให้เราหิวมากที่สุด อันดับ 10 Aso Aka Ushi (阿蘇赤うし) คะแนน 24.3%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Aso Aka Ushi (阿蘇赤うし) เห็นแล้วอยากจะลองขิมเนื้อวัวที่ขึ้นชื่อซะจริง แต่คนที่กินเนื้อวัวไม่ได้ ก็อดไปตามระเบียบนะครับ อันดับ 9 Kashiwameshi (かしわめし) คะแนน 27.2%
รูปตัวอย่างการเร่ขายข้าวกล่อง Kashiwameshi (かしわめし)
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Kashiwameshi (かしわめし) ดูแล้วน่ากินมากครับ อันดับ 8 Kakinoha Zushi (柿の葉寿司) คะแนน 27.2%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Kakinoha Zushi (柿の葉寿司) สำหรับคนที่ชอบข้าวปั้นอยู่แล้วน่าจะเพิ่มความชอบนั้นให้มากขึ้นไปอีก อันดับ 7 Burinosushi (ぶりのすし) คะแนน 27.7%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Burinosushi (ぶりのすし) ที่ทำลักษณะที่แตกต่างจากซูชิทั่วไป อันดับที่ 6 Kakiben (かきべん) คะแนน 28.3%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Kakiben (かきべん) ที่ดูจากลักษณะภายนอกอาจจะไม่น่ากิน แต่รสชาตินั้น อร่อยมากครับ ไม่แพ้อันดับอื่นๆเลย อันดับ 5 Atsu Atsu Hotate Bento(あつあつホタテ弁当) คะแนน 35.8%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Atsu Atsu Hotate Bento(あつあつホタテ弁当) ที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยมาก หลายๆ คนถึงกับลงทุนขึ้นเหนือไปเพื่อกินข้าวกล่องนี้เลยทีเดียว อันดับที่ 4 Kanizushi (かにずし) คะแนน 37.0%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Kanizushi (かにずし) ใครที่ชอบปู คงชอบข้าวกล่องชนิดนี้เป็นแน่ อันดับ 3 Anagomeshi (あなごめし) คะแนน 37.6%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Anagomeshi (あなごめし)ที่ความหวานของปลาไหลทะเลย่างจะทำให้คุณละลายได้ อันดับ 2 Tougenokamameshi (峠の釜めし) คะแนน 41.0%
รูปตัวอย่างข้าวกล่อง Tougenokamameshi (峠の釜めし)ที่ความหอมของข้าวสวยนุ่มๆ เข้ากันกับเห็ดหอมและเนื้อไก่อย่างดี อันดับ 1 Gyunikubentogozen (牛肉弁当御膳) คะแนน 44.5%
เรามาดูเนื้อวัวชนิดที่นำมาทำข้าวกล่องชนิดนี้กันชัดๆนะครับ อาจารย์คัดเอาชนิดที่แพงที่สุดมาให้ดู สังเกตุที่ลายเนื้อ ในวงการเนื้อวัว เขาจะบอกกันว่า งามมากครับ เรื่องโดย อาจารย์แบงค์ ภาพประกอบ โดยทีมงานโรงเรียนสอนภาษาญี่ปุ่นอาจารย์แบงค์ ขอบคุณ ข้อมูลบางส่วนจาก http://gurutabi.gnavi.co.jp/ |
| < ย้อนกลับ | ถัดไป > |
|---|
